Пушкин в мире кофе. Татарский раф. Миша Хонг х @dastpodcast

Миша Хонг — гуру кофе и главный концептолог сети ресторанов «Тюбетей», в индустрии более 10 лет. Миша был у нас в гостях 4 года назад, многое изменилось. Новый рецепт татарского рафа, кофейные проекты и роботы-баристы. Больше чем подкаст: https://t.me/chtoetodast Слушать везде: https://dastpodcast.mave.digital Красивое место для записи вашего подкаста: https://bigred.stream Вкусная вода - https://voda-sestrica.ru/ Съемка и монтаж: Рафис Нуруллин Реклама в выпусках: +79613356484 (Ксения) Фото: @irida_khusaynova 0:00 тизер 0:50 кто в гостях? 2:23 что произошло за 4 года с Мишей? 4:30 как началась история сотрудничества с "Тюбетей"? 10:13 ПОЧУВСТВОВАЛ, ЧТО Я В СЕБЯ ВЕРЮ 12:50 "Татарский раф" 17:57 самый первый кофе 24:16 кофейная игра Ассоциации 34:15 самый безумный эксперимент с кофе 40:04 ИИ в кофейной индустрии 47:10 кофейные страны: Колумбия, Кения, Эфиопия... 51:11 "Тюбетей будет меняться" - что ждать в 2025 году? 53:40 рубрика "какой ты бариста?" 1:03:26 КОФЕ - ЧТО ЭТО ДАСТ? #кофе #бариста #рецепты