Сезон 2 Вып. 37: На засолку становись!

Приближается зима! Морозец нет-нет да и ухватит за нос… Самое время квасить! Капусту, разумеется... Хруст разрезаемого кочана, весёлое постукивание ножей, баки наполняются великолепной капустной стружкой с вкраплениями рыжей морковки, рубиновых ягод клюквы, брусники, краснобоких яблок (или наоборот — зелёных, кому как больше нравится) — да это ж целый ритуал! причём довольно древний. Погрузимся в историю вопроса вместе с Юлией Вятржик и Вадимом Кушнарёвым. Весь аудиоматериал взят из открытых интернет-источников и принадлежит правообладателям. В выпуске звучат фрагменты: Русская народная хороводная — Капуста И.Шмелёв «Лето Господне» ( читает Е.Краснобаева) Русская народная — Барыня Еврейская народная — Шалом аллейхем