КВАШЕНЫЕ ОГУРЦЫ — хранятся 2 года , спокойно без палева, в КВАРТИРЕ

Хрустящие квашеные огурцы без уксуса — рецепт, который хранится 2 года при комнатной температуре! Никто так не квасит огурцы на зиму — попробуйте один раз и забудете про маринованные навсегда! Засолка огурцов холодным способом — самый простой и честный рецепт. Никаких уксусных маринадов, только живое брожение! Огурцы выходят пикантные, хрустящие, ароматные — закрутки на зиму, которые уходят первыми со стола! ________________________________________ 🥒 ЧТО НУЖНО (на 3-литровую банку): — Огурцы (замочить в холодной воде на 2 часа — секрет хруста!) — 1 ч.л. чёрного перца горошком — 20 горошин душистого перца — 0,5 ч.л. семян горчицы — 5 лавровых листиков — Укроп, 2 крупных листа хрена — 5 листиков вишни — Полуковицы лука кольцами — Четвертинка сладкого перца — Морковь средняя (кольцами) — 1–2 острых перца (по желанию) 🧂 РАССОЛ: 2,5 ст.л. соли на 1 литр воды — и никакого уксуса! ________________________________________ ⏱️ КАК ГОТОВИТЬ: На дно стерилизованной банки — специи и зелень. Укладываем огурцы, чередуя с кольцами моркови. Заливаем рассолом так, чтобы огурцы были покрыты, накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре от 3 до 7 дней но смотрим по рассолу, может и больше времени пройти. Когда рассол помутнеет, а огурцы сменят цвет — сливаем рассол, перекипячиваем и снова заливаем в банку. Закручиваем — готово! ✅ Хрустящие квашеные огурцы хранятся 2 года даже без погреба! #квашеныеогурцы #консервация #засолкаогурцов ________________________________________