Вёшенка поздняя Sarcomyxa serotina Panellus serotinus Описание Съедобн
Сегодня, на основе авторских фото и видеоматериалов, я предлагаю Вашему вниманию обновлённую версию публикации, посвящённой съедобному и лекарственному грибу Вёшенка поздняя, чьё актуальное научное название претерпело изменения, гриб переместился в другое семейство и род. Русские названия - синонимы этого гриба: Вёшенка осенняя, Вёшенка зимняя, Липовик, Ольховик, Вёшенка ольховая, Панеллюс поздний, Свинуха ивовая, и напрашивается название Саркомикса поздняя. Гриб был впервые описан ботаником-микологом Христианом Ѓенрихом Персоном (Christiaan Hendrik Persoon, 1761—1836), который дал ему название «Agaricus serotinus», где эпитет «serotinus» означает поздний, запоздалый; поздно поспевающий. И фактически Вешенка поздняя один из самых позднерастущих грибов. В англоязычной среде гриб называют Оливковая устрица, Поздняя устрица. Систематическое положение: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Sarcomyxaceae (Саркомиксовые) Род: Sarcomyxa (Саркомикса) Вид: Вёшенка поздняя или Вёшенка осенняя Актуальное научное название: Sarcomyxa serotina (Pers.) V. Papp (Index Fungorum 419 : 1 (2019)) Научные синонимы: Agaricus serotinus Pers., in Hoffmann, Naturgetr. Abbild. Beschr. Schwämme (Prague) 3: 4 (1793) Pleurotus serotinus (Pers.) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 108 (1871) Sarcomyxa serotina (Pers.) P. Karst., Meddn Soc. Fauna Flora fenn. 18: 62 (1891) Acanthocystis serotinus (Pers.) Konrad & Maubl., Icon. Select. Fung. 6: 364 (1937) Hohenbuehelia serotina (Pers.) Singer, Lilloa 22: 254 (1951) Panus serotinus (Pers.) Kühner, Bull. mens. Soc. linn. Lyon 49(Num. Spéc.): 895 (1980) Dendrosarcus serotinus Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(2): 464 (1898) Pleurotus almeni (Fr.) P. Karst., Bidr. Känn. Finl. Nat. Folk 32: 89 (1879) Dendrosarcus almeni (Fr.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(2): 463 (1898) Описание. Плодовые тела имеют шляпку и ножку. Шляпка гриба почковидная, уховидная, вееровидная, мясистая. Размер от 3 до 11 см. длиной и 2-7 см. шириной (до 15 см. в диаметре). Поверхность шляпки гладкая, у молодых экземпляров слизистая, блестящая, затем становится матовой, немного бархатистой. Края шляпки загнуты в раннем возрасте, у старых грибов они прямые, неровные и тонкие. Цвет шляпки темно-зеленый, желтовато-зеленый, серо-коричневый, с желтыми и оливково-зелеными оттенками. Изредка вся шляпка фиолетового оттенка. После заморозков в окраске могут появиться красноватые цвета. Под шляпкой вёшенки пластинчатый гименофор, пластинки частые, с неровными краями, приросшие к ножке, иногда нисходящие. Цвет этих частей светлый, от белого до серо-желтого, у молодых — оранжевого. Споры цилиндрические, гладкие, тонкостенные, амилоидные. Споровый порошок белого цвета. Мякоть вёшенки осенней может быть плотная , в дождливую погоду водянистая. По мере созревания становится более жесткой. Цвет мякоти белый или кремовый. Запах слабовыраженный, иногда отсутствует. Вкус приятный, изредка горький. Гриб имеет короткую, слабо развитую изогнут
Сегодня, на основе авторских фото и видеоматериалов, я предлагаю Вашему вниманию обновлённую версию публикации, посвящённой съедобному и лекарственному грибу Вёшенка поздняя, чьё актуальное научное название претерпело изменения, гриб переместился в другое семейство и род. Русские названия - синонимы этого гриба: Вёшенка осенняя, Вёшенка зимняя, Липовик, Ольховик, Вёшенка ольховая, Панеллюс поздний, Свинуха ивовая, и напрашивается название Саркомикса поздняя. Гриб был впервые описан ботаником-микологом Христианом Ѓенрихом Персоном (Christiaan Hendrik Persoon, 1761—1836), который дал ему название «Agaricus serotinus», где эпитет «serotinus» означает поздний, запоздалый; поздно поспевающий. И фактически Вешенка поздняя один из самых позднерастущих грибов. В англоязычной среде гриб называют Оливковая устрица, Поздняя устрица. Систематическое положение: Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Sarcomyxaceae (Саркомиксовые) Род: Sarcomyxa (Саркомикса) Вид: Вёшенка поздняя или Вёшенка осенняя Актуальное научное название: Sarcomyxa serotina (Pers.) V. Papp (Index Fungorum 419 : 1 (2019)) Научные синонимы: Agaricus serotinus Pers., in Hoffmann, Naturgetr. Abbild. Beschr. Schwämme (Prague) 3: 4 (1793) Pleurotus serotinus (Pers.) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 108 (1871) Sarcomyxa serotina (Pers.) P. Karst., Meddn Soc. Fauna Flora fenn. 18: 62 (1891) Acanthocystis serotinus (Pers.) Konrad & Maubl., Icon. Select. Fung. 6: 364 (1937) Hohenbuehelia serotina (Pers.) Singer, Lilloa 22: 254 (1951) Panus serotinus (Pers.) Kühner, Bull. mens. Soc. linn. Lyon 49(Num. Spéc.): 895 (1980) Dendrosarcus serotinus Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(2): 464 (1898) Pleurotus almeni (Fr.) P. Karst., Bidr. Känn. Finl. Nat. Folk 32: 89 (1879) Dendrosarcus almeni (Fr.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(2): 463 (1898) Описание. Плодовые тела имеют шляпку и ножку. Шляпка гриба почковидная, уховидная, вееровидная, мясистая. Размер от 3 до 11 см. длиной и 2-7 см. шириной (до 15 см. в диаметре). Поверхность шляпки гладкая, у молодых экземпляров слизистая, блестящая, затем становится матовой, немного бархатистой. Края шляпки загнуты в раннем возрасте, у старых грибов они прямые, неровные и тонкие. Цвет шляпки темно-зеленый, желтовато-зеленый, серо-коричневый, с желтыми и оливково-зелеными оттенками. Изредка вся шляпка фиолетового оттенка. После заморозков в окраске могут появиться красноватые цвета. Под шляпкой вёшенки пластинчатый гименофор, пластинки частые, с неровными краями, приросшие к ножке, иногда нисходящие. Цвет этих частей светлый, от белого до серо-желтого, у молодых — оранжевого. Споры цилиндрические, гладкие, тонкостенные, амилоидные. Споровый порошок белого цвета. Мякоть вёшенки осенней может быть плотная , в дождливую погоду водянистая. По мере созревания становится более жесткой. Цвет мякоти белый или кремовый. Запах слабовыраженный, иногда отсутствует. Вкус приятный, изредка горький. Гриб имеет короткую, слабо развитую изогнут