Зимний салат с перцем и морковью

В этот салат добавляю приправу Чим Чим для моркови. Необычный сочный вкус. Консервация со стерилизацией. Рецепт: - очищенный перец 1 кг - морковь 500 гр - чеснок 4 зубчика - укроп пучок - растительное масло 10 стол.л - сахар 5 стол.л - соль 3 ч.л. - приправа Чим Чим для моркови 3 ч.л. - уксус 9% 1 стол.л.