МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ Рецепт без уксуса! (с лимонной кислотой) Рецепт из расчета на: - Помидоры - 8 кг - Болгарский перец - 800 гр. - Лук - 600 гр - Морковь - 350 гр. - Соль - 375 гр. - Сахар - 350 гр. - Лимонная кислота-100 гр. - Лавровый лист - Перец душистый -Чеснок - 3 головки - Зелень (укроп, хрен) -Пучок петрушки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1.Помидоры с плотной шкуркой вымыть 2. Морковь, болгарский сладкий перец, лук помыть и измельчить. 3. Лавровый лист, зелень (хрен, укроп), лук, морковь, чеснок, душистый перец разложить на дно банок 4. Банки с зеленью плотно наполнить помидорами. Добавить сладкий перец, морковь, лук Сверху положить "зонтики" укропа и зелень петрушки. 5. Добавить соль, сахар, лимонную кислоту (я добавляю прямо в банки из расчета на 3-х литровую банку Соль -50 гр. Сахар - 4 ст.л. Лимонная кислота -2 ч.л. 6. Вскипятить воду и залить в банки Оставить на 15 минут. 7. Слить жидкость в кастрюлю , снова закипятить и залить и помидоры (я заливаю/сливаю 2 раза, на 3-й закрываю) 8. Банки поставить вниз горлышком и накрыть. Оставить до полного остывания на 1-2 дня Маринованные помидоры с зеленью готовы! СМАЧНОГО 🤗 🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅 https://youtu.be/j1pEov3wAAY?si=KX5NHyDXEmOHEJqP https://youtu.be/EZJof5TbsHI?si=2gIxL1N4rIVnzwbM https://youtu.be/IOmvuk6_v5Y?si=44TzsHEIeQ_PGx1c https://youtu.be/f-JsPqdrYNk?si=Qg2bzlNa9gH5l2SC Subscribe to my channel ☝️ PICKLED TOMATOES with herbs. No vinegar! (with citric acid) Recipe based on: - Tomatoes - 8 kg - Bulgarian pepper - 800 gr. - Onion - 600 gr - Carrots - 350 gr. - Salt - 375 gr. - Sugar - 350 gr. - Citric acid-100 gr. - Bay leaf - Allspice - Garlic - 3 heads - Greens (dill, horseradish) - A bunch of parsley COOKING METHOD: 1. Wash tomatoes with a dense skin 2. Wash and chop carrots, bell peppers, onions. 3. Bay leaf, greens (horseradish, dill), onions, carrots, garlic, allspice put on the bottom of the jars 4. Fill jars with greens tightly with tomatoes. Add bell peppers, carrots, onions Put "umbrellas" of dill and parsley on top. 5. Add salt, sugar, citric acid (I add directly to the banks based on 3 liter jar Salt -50 gr. Sugar - 4 tablespoons Citric acid -2 tsp 6. Boil water and pour into jars Leave for 15 minutes. 7. Drain the liquid into the pan, boil again and pour over the tomatoes (I pour / drain 2 times, close on the 3rd) 8. Put the jars upside down and cover. Leave to cool completely for 1-2 days Pickled tomatoes with herbs are ready! Bon appetit 🤗 #консервацияназиму #маринованныепомидоры #маринование #помидорысзеленью #консервируюслимоннойкислотой #заготовкиназиму #заметкимоейкухни #маринованныепомидорыслимоннойкислотой #маринованныепомидорыбезуксуса