ГОРЧИЦА ДОМАШНЯЯ. Рецепт внутри! С Вас подписка, лайки и комменты!

Классическая русская (столовая) острая горчица Именно та, "злая" и ароматная, к холодцу. Ингредиенты: Горчичный порошок — 5 ст. л. Холодная вода — 5 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Соль — ½ ч. л. Растительное масло без запаха — 1 ст. л. Уксус 9% (или лимонный сок) — 1-2 ч. л. (добавлять в конце, для консервации и баланса) Приготовление: Порошок просейте в миску, чтобы не было комков. Постепенно вливайте холодную воду, энергично размешивая до консистенции густой сметаны. Добавьте соль и сахар, перемешайте. Накройте плёнкой и оставьте при комнатной температуре на 8-12 часов. За это время проявится вся острота и уйдёт лишняя горечь. Добавьте растительное масло и уксус, тщательно размешайте. Уксус "остановит" процесс и сделает вкус ярче. Переложите в банку и уберите в холодильник.