Азбука пищевой безопасности - 19

Видео: «Азбука пищевой безопасности» – проект ФГБУ «ВНИИЗЖ» и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям. Выпуск 19 14 августа в России отмечают Медовый Спас – традиционный праздник, символизирующий завершение сбора мёда. Но прежде, чем этот продукт попадет на стол потребителя, он проходит обязательный контроль качества и безопасности. В лабораториях ФГБУ «ВНИИЗЖ» исследуют мёд на содержание токсичных элементов, пестицидов, остатков ветеринарных препаратов и другие показатели. Важную роль в обеспечении безопасности продукции пчеловодства играют и специалисты территориальных управлений Россельхознадзора, которые контролируют соблюдение требований при использовании пестицидов и агрохимикатов. Подробнее о том, как обеспечивается безопасность мёда – в новом выпуске программы «Азбука