Как сегодня выглядит крупная переработка масличных культур в России и с какими вызовами сталкиваются лидеры рынка? На Международном конгрессе «Масложировая индустрия» мы поговорили с Вячеславом Китайчиком, коммерческим директором группы компаний «Сигма Холдинг» — одного из крупнейших производителей растительных масел в Уральском округе и Республике Башкортостан. В выпуске обсудили: — масштабы бизнеса «Сигма Холдинг» и загрузку перерабатывающих мощностей; — инвестиции в новые маслоперерабатывающие заводы и элеваторную инфраструктуру; — конкуренцию за сырьё и работу с сельхозтоваропроизводителями; — экспорт подсолнечного масла и шрота, новые рынки и логистические ограничения; — перспективы переработки рапса, льна и других масличных культур. Текстовую версию интервью читайте на «Сфера Медиа», слушайте на Яндекс Музыке.