Как варить уху из головы нельмы

Такую уху можно сварить из любой головы рыбы. Готовлю с рисом, специи и укроп, вкусовые качества рыбы сохраняются. Рецепт: - голова нельмы - вода 2,5 литра - промытый рис 1/2 стакана - соль, перец горошек по вкусу - укроп пучок