Домашняя запеканка с окунем и бататом. Морской окунь под сырной шапочкой

Домашняя запеканка с окунем и бататом. Морской окунь под сырной шапочкой Ингредиенты: ▫️4 картофелины ▫️1 батат ▫️1 луковица ▫️1 морковь ▫️50 г сыра ▫️100 г греческого йогурта ▫️1 ст. л. соевого соуса ▫️2 ст. л. сметаны ▫️1 яйцо ▫️1 ч. л. специи для рыбы ▫️600 г филе морского окуня ▫️Соль, перец и прованские травы по вкусу Картофель очистить от кожуры, разрезать пополам и нарезать полукольцами. Старайтесь выбрать сорт картофеля, который хорошо пропекается. Поместить картофель в форму для запекания. Батат нарезать полукольцами и добавить к картофелю. Посыпать прованскими травами, посолить, сбрызнуть оливковым маслом и слегка перемешать. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до мягкости. Морковь натереть на мелкой терке и обжарить до мягкости. Делаем заливку. К греческому йогурту добавить мелко натёртый сыр, соевый соус, сметану, яйцо и специи для рыбы. Все перемешать. У окуня удалить плавники и сделать надрезы сеточкой (как на видео). Зажарку из моркови и лука выложить на слой батата и картофеля, далее выложить окуня и смазать всё заправкой. Выпекать под фольгой в духовке, разогретой до 180 градусов, 40-50 минут до готовности. Запеканка готова. Приятного аппетита! #запеканкасрыбой #морскойокуньвдуховке #сытныйужин #запеканка #рецепты