Охота на трюфель в Тоскане. Встреча с потомственным ох

ИТАЛИЯ ВКУСНО ОТПРАВЛЯЕТСЯ В ГОСТИ! Массимо - потомственный тартуфайо, охотник на трюфель в Тоскане. Слышали про такую профессию? Так в Италии называют специалистов по поиску трюфеля или охотников на трюфель - самый престижный и дорогой гриб в мире. “Невозможно стать охотником на трюфель за день, месяц или год. Каждый раз, когда искатель трюфеля идет в лес со своей собакой, он дивится красоте природы” - говорил дедушка Лино своему сыну и маленькому внуку Массимо. Вместе с модератором проекта “Италия Вкусно” Ириной мы отправимся в Сан Миниато - маленький средневековый городок, расположенный в сердце Тосканы и бесспорно признанный одной из столиц Белого Трюфеля - в гости к потомственному охотнику на трюфель Массимо Куккьяра Massimo Cucchiara. Она сотрудничает с Массимо уже много лет, и доверяет ему самых взыскательных туристов в сопровождении русскоязычного гида по Тоскане. В прямом эфире мы узнаем: 🍄 как стать тартуфайо и чем он занимается 🍄 каково происхождение этой интересной профессии 🍄почему поиск трюфеля называется “охотой” 🍄о семье Массимо и о том, как живет потомственный искатель “пищи богов” 🍄увидим, как его сестра Летиция приготовит нам блюда с трюфелем!