Пуровер Кава - Надійний Рецепт Hybrid Flow

Спочатку Hybrid Flow був методом, але багато хто хоче мати саме рецепт. Тому на цей раз він модифікований для підвищення стабільності результату. Текстова версія - https://www.radiokava.com.ua/retsepty-kavy/retsept-purover-kavy-hybrid-flow/ Hybrid Flow має 3 етапи вливання і це так і залишається: 1. Змочування кави 2. Пульси 3. Спіраль Але раніше ми робили переходи між етапами орієнтуючись на час. На 0:30 починали робити пульси і на 1:30 спіраль. Щоб зробити заварювання ідеальним, я звертав увагу на кількість рідини, яку я вливаю до 1:30. Вийшло десь 44%. Тому ми робимо пульси до 44% рідини. Для цього треба просто помножити загальну кількість води на 0.44. Приклад: 12 г кави, 200 г води. 200 * 0.44 = 88 г. З цього моменту робимо спіраль, заливаючи решту води (до 200 г). 15 г кави, 250 г води. 250 * 0.44 = 110 г. 18 г кави, 300 г води. 300 * 0.44 = 132 г. 30 г кави, 500 г води. 220 г. В цілому, тепер треба запам'ятати не тільки фінальну кількість води. Але це не важко, особливо якщо готуєте одну і ту саму кількість кави. Кава Танзанія з відео - https://www.radiokava.com.ua/shop/kofe/kava-naturalnoyi-obrobky/tanzaniya-sambeve/ Стати спонсором (і отримати -15% на каву) - https://www.youtube.com/channel/UC5YTLZLm2iwo-8i1yrVpDFw/join Телеграм з оновленнями по каві - https://t.me/radiomen Свіжообсмажена кава - https://www.radiokava.com.ua/