Почему в СССР ели пельмени с уксусом

Почему в СССР пельмени ели именно так — с уксусом? Почему этот вкус стал нормой для миллионов людей, а не исключением? Это видео — не про ностальгию и не про «вкус детства». Это разбор вынужденной пищевой привычки, которая появилась не от хорошей жизни. #новости