Базове визначення солі на 1 кг. зелені. 1 кг. щавлю (квасок) - від 100 до 105 грамів солі. 1 кг. іншої зелені (кріп, петрушка, зелена цибуля, дикий щавель, шпинат, хрін, ревень) - від 300 до 330 грамів солі. Кількість та вид зелені Ви обираєте самостійно за власним смаком, спочатку додаєте щавель, його має бути найбільше, а далі всю іншу улюблену зелень у відповідній до власного смаку кількості. Така заготовка зберігає колір, смак та аромат без змін. Готовий борщ солити не потрібно. Basic definition of salt per 1 kg. greens. 1 kg. sorrel (sourdough) - from 100 to 105 grams of salt. 1 kg. other greens (dill, parsley, green onions, wild sorrel, spinach, horseradish, rhubarb) - from 300 to 330 grams of salt. You choose the amount and type of greens yourself according to your own taste, first add sorrel, it should be the most, and then all your other favorite greens in the amount that suits your own taste. Grundsalzbestimmung pro 1 kg. Grün 1 kg. Sauerampfer (Sauerteig) - 100 bis 105 Gramm Salz. 1 kg. anderes Grünzeug (Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Sauerampfer, Spinat, Meerrettich, Rhabarber) – 300 bis 330 Gramm Salz. Menge und Art des Grüns bestimmen Sie selbst, ganz nach Ihrem Geschmack. Geben Sie zuerst den Sauerampfer hinzu, davon sollte der größte Teil vorhanden sein, und dann alle anderen Lieblingsgemüse in der Menge, die Ihrem Geschmack entspricht 1 кг үшін негізгі тұз анықтамасы. жасыл 1 кг. қымыздық (қышқыл) - 100-ден 105 граммға дейін тұз. 1 кг. басқа жасыл (аскөк, ақжелкен, жасыл пияз, жабайы қымыздық, шпинат, желкек, ревень) - 300-ден 330 граммға дейін тұз. Жасылдардың мөлшері мен түрін өз талғамыңызға қарай өзіңіз таңдайсыз. Біріншіден, қымыздық қосыңыз, оның ең көп болуы керек, содан кейін сіздің дәміңізге сәйкес мөлшерде барлық басқа сүйікті жасыл. Базовое определение соли на 1 кг. зеленые. 1 кг. щавеля (квасок) – от 100 до 105 граммов соли. 1 кг. другой зелени (укроп, петрушка, зеленый лук, дикий щавель, шпинат, хрен, ревень) – от 300 до 330 граммов соли. Количество и вид зелени Вы выбираете самостоятельно по собственному вкусу, сначала добавляете щавель, его должно быть больше всего, а дальше всю остальную любимую зелень в соответствующем собственном вкусу количеству. تعريف الملح الأساسي لكل 1 كجم. أخضر 1 كجم. الحميض (الخميرة) - من 100 إلى 105 جرام من الملح. 1 كجم. خضراوات أخرى (شبت، بقدونس، بصل أخضر، حميض بري، سبانخ، فجل حار، راوند) - من 300 إلى 330 جرام من الملح. تختار الكمية ونوع الخضار بنفسك حسب ذوقك. أولاً، أضيفي الحميض، يجب أن يكون هناك أكبر كمية منه، ثم أضيفي باقي الخضراوات المفضلة لديك بالكمية التي تناسب ذوقك