Свербига восточная (просто - сербика, сергибус) - цвете?
Свербига восточная (сербика, сергибус) - многолетнее травянистое растение, вид рода Свербига семейства Капустные, или Крестоцветные. (лат. Bunias orientalis). Крестоцветные (Brassicaceae). Копьевидно-стреловидные листья и собранные в верхушечную метёлку ярко-жёлтые цветы, стебли, покрытые плодами в виде висячих каплевидных образований. Растение можно есть, очистив его от лишних частей, когда оно МОЛОДОЕ, НЕЖНОЕ И ЕЩЁ НЕ ЗАЦВЕЛО (можно есть и позже, но оно твердеет и становится более острым, с меньшим количеством съедобных частей). ! Молодые стебли и листья съедобны в свежем виде. Плотная, твёрдая кожура (та её часть, что грубее (чем ближе к земле, тем грубее, твёрже) и мало съедобна) с молодых стеблей (когда свербига ещё не зацвела) легко снимается. Я стараюсь не есть насекомых, которые внутри стебля и на цветах (я вегетарианец и не ем насекомых и другую еду животного происхождения). У цветущей можно есть цветы и молодые семена (которые в виде мешочков - когда они зелёные и мягкие). Цветки жёлтые, в метёлке; чашелистики горизонтально оттопыренные; стебли и цветоножки покрыты бородавочками. Лучшее время для сбора (сочный вкусный стебель и начинающие расти бутоны нераспустившихся цветов) - это когда ещё не зацвело растение сергибус (сербика): в области произрастания растения в районе городов рядом с Москвой - это начинается во второй половине апреля или в начале мая (это зависит от того, насколько быстро придёт тёплая погода), а заканчивается сезон в конце мая или раньше (потом свербига восточная в этой местности цветёт и можно есть цветы, плоды и короткие части стеблей у цветков (маленькие кусочки). В конце мая стебли становятся грубыми и непригодными для еды). Растение даёт бодрость. Полностью съедобно в диком виде. Растение может возделываться как салатное (съедобное). В традиционной армянской медицине свербига использовалась как противоглистное средство против аскарид, а также как противоцинготное. У растения жгуче-острый вкус, но в начале роста растения в нём много сока и мало острого вкуса (вкус очень приятный. Чувствуется много ценности, как еда, интересное дополнение к основной еде, для аппетита, стимул). У растения умеренно жгучий вкус и напоминает редис, но приятней и сложней и как вкус цветов. Молодые весенние побеги можно с удовольствием есть сырыми, очистив стебли от кожицы. Сербика, сергибус (свербигус, свербига восточная).
Свербига восточная (сербика, сергибус) - многолетнее травянистое растение, вид рода Свербига семейства Капустные, или Крестоцветные. (лат. Bunias orientalis). Крестоцветные (Brassicaceae). Копьевидно-стреловидные листья и собранные в верхушечную метёлку ярко-жёлтые цветы, стебли, покрытые плодами в виде висячих каплевидных образований. Растение можно есть, очистив его от лишних частей, когда оно МОЛОДОЕ, НЕЖНОЕ И ЕЩЁ НЕ ЗАЦВЕЛО (можно есть и позже, но оно твердеет и становится более острым, с меньшим количеством съедобных частей). ! Молодые стебли и листья съедобны в свежем виде. Плотная, твёрдая кожура (та её часть, что грубее (чем ближе к земле, тем грубее, твёрже) и мало съедобна) с молодых стеблей (когда свербига ещё не зацвела) легко снимается. Я стараюсь не есть насекомых, которые внутри стебля и на цветах (я вегетарианец и не ем насекомых и другую еду животного происхождения). У цветущей можно есть цветы и молодые семена (которые в виде мешочков - когда они зелёные и мягкие). Цветки жёлтые, в метёлке; чашелистики горизонтально оттопыренные; стебли и цветоножки покрыты бородавочками. Лучшее время для сбора (сочный вкусный стебель и начинающие расти бутоны нераспустившихся цветов) - это когда ещё не зацвело растение сергибус (сербика): в области произрастания растения в районе городов рядом с Москвой - это начинается во второй половине апреля или в начале мая (это зависит от того, насколько быстро придёт тёплая погода), а заканчивается сезон в конце мая или раньше (потом свербига восточная в этой местности цветёт и можно есть цветы, плоды и короткие части стеблей у цветков (маленькие кусочки). В конце мая стебли становятся грубыми и непригодными для еды). Растение даёт бодрость. Полностью съедобно в диком виде. Растение может возделываться как салатное (съедобное). В традиционной армянской медицине свербига использовалась как противоглистное средство против аскарид, а также как противоцинготное. У растения жгуче-острый вкус, но в начале роста растения в нём много сока и мало острого вкуса (вкус очень приятный. Чувствуется много ценности, как еда, интересное дополнение к основной еде, для аппетита, стимул). У растения умеренно жгучий вкус и напоминает редис, но приятней и сложней и как вкус цветов. Молодые весенние побеги можно с удовольствием есть сырыми, очистив стебли от кожицы. Сербика, сергибус (свербигус, свербига восточная).