Мясо с картошкой в казане

мясо 2 кг картофель 2 кг лук 2-3 головки растительное масло 0,8-0,9 л. соль перец специи для мяса вода 0,5 стакана Нарезаем мясо, лук и числим картофель. Маринуем специями мясо (но без соли). Разогреваем масло в казане (очень сильно) опускаем на несколько минут сначала картофель затем мясо и лук в раскаленное масло, затем сливаем все масло из казана и укладываем сначала картофель затем лук и сверху мясо каждый слой солим, наливаем воду и закрываем казан и тушим на медленном огне 30 минут. Приятного аппетита!