Ингредиенты: мясо (у меня свинина) - 300-400 гр. картофель сырой - 1 кг. лук - 2 шт. чеснок - 3 зубчика огурцы соленые - 3 шт. томатная паста - 1 - 2 ст.л. рассол - 100 мл. вода кипячёная - 200 мл. масло растительное (для обжарки) - 3 ст.л. соль,перец черный молотый по вкусу лавровый лист - 2 шт. зелень (любая) по вкусу. Приготовление: Все продукты нарезать соломкой.Мясо запечатать или обжарить до полу готовности.Потом добавить лук, огурцы,томатную пасту пережарить минут 5 - 7 ,добавить рассол ,выложить картофель и влить стакан воды,тушить на медленном огне минут 35 - 45 .Перед о концовкой тушения выложить чеснок ,притушить минут 5 .В конце варки добавить зелень потушить ещё минут 3 .