Нутрициолог Алиса Климова

@alisa__klim нельзяграм и телеграм @klim_alisa— про здоровье детей, сбалансированное питание, спокойные отношения с едой и хороший аппетит #материнство #здоровьедетей #рецептыдлядетей

@alisa__klim нельзяграм и телеграм @klim_alisa —про здоровье детей, питание и пищевые привычки. Блог нутрициолога и мамы для родителей, которые хотят понимать, как и чем кормить ребёнка, что готовить каждый день и в целом меньше переживать за еду ✅ #здоровьедетей #материнство #рецептыдлядетей

Что делаю я, мама-нутрициолог, делаю когда дочка просит: «Мама, ПОКОРМИ МЕНЯ » Всегда соглашаюсь и не говорю: «Ты уже большая, ешь сама». НО делаю так, чтобы самой ей всё-таки было УДОБНЕЕ Кормлю по очереди: ложку я — ложку она. Кто держит ложку, тот и выбирает, что будет на ней. Хочешь кашу, а я набрала яйцо? Бери ложку сама :))) Кормлю медленно, не подношу ложку идеально ко рту — ей приходится немного потянуться. ✅ После каждой моей ложки снова передаю ложку ей. И в 99% СЛУЧАЕВ через пару таких ложек дочка просто начинает есть сама. В этом возрасте дети вполне могут временно снова просить помощи: из-за усталости, желания контакта, перемен или просто потому, что сейчас так хочется. Это не значит, что навык самостоятельной еды куда-то исчез. Поэтому моя задача — дать помощь, но не сделать её новым более удобным способом есть каждый день. У ваших детей было такое: уже прекрасно ели сами — и вдруг снова «мама, покорми»? ✨ @alisa__klim — про сбалансированное питание детей, хороший аппетит и пищевое поведение без войн за столом ✅ (нельзяграм) И телеграм @klim_alisa #материнство #здоровьедетей #рецептыдлядетей

Я правда ограничиваю дочке сладкое. Но для меня ОГРАНИЧИВАТЬ ≠ ЗАПРЕЩАТЬ ‼️ Мне важно другое: чтобы сладкое не стало ни фоном каждого приёма пищи, ни тем самым запретным сокровищем, которое потом хочется СМЕСТИ, как только появился доступ. Что я делаю сейчас: обычно у нас ОДИН ЯВНО СЛАДКИЙ ДЕСЕРТ В ДЕНЬ. Сейчас это чаще домашние варианты, позже, конечно, появится и обычный сахар; фрукты и ягоды я сюда не отношу: это обычная часть рациона и они могут появляться несколько раз в день; сладкое чаще едим ПОСЛЕ основной еды. Но не по принципу: «доешь суп — получишь десерт». Его не нужно заслуживать количеством съеденного; заранее есть понятные правила. Не решаем каждый раз за столом, можно сегодня сладкое или нельзя; НЕ ИСПОЛЬЗУЮ сладкое как награду: «молодец — держи конфету»; и не утешаю им: упала, расстроилась, плачет → «на, съешь что-нибудь вкусненькое»; не говорю, что сахар «плохой», «вредный» или «запрещённый». Есть продукты, которые мы едим чаще, и есть те, которые едим в определённом количестве; и когда Агата станет старше и попросит КОНКРЕТНЫЙ десерт, я не собираюсь бесконечно подсовывать ей вместо него ягоды или «полезную альтернативу». Иногда будет именно тот десерт, который она хочет. Мне хочется, чтобы в итоге она могла съесть сладкое, получить от него удовольствие — и спокойно жить дальше. Без ощущения «надо есть сейчас, пока дают». То есть контролировать КОЛИЧЕСТВО И ЧАСТОТУ, но не повышать ЦЕННОСТЬ сладкого до уровня главного события дня. Вот этот баланс для меня и есть самое сложное. ✅@alisa__klim (нельзяграм) и телеграм @klim_alisa — больше о здоровье ребенка, сбалансированном питании и пищевом поведении ✨ #материнство #здоровьедетей #рецептыдлядетей

В честь моих 35 лет — −35% НА «ПРИКОРМ ВМЕСТЕ» НА 35 ЧАСОВ Это один из самых важных моих продуктов, потому что прикорм — это не только «с чего начать и в каком порядке вводить продукты». Это про то, КАК РЕБЁНОК УЧИТСЯ ЕСТЬ: — как собрать сбалансированную тарелку; — как вводить кусочки и текстуры; — что делать с отказами от еды; — как вести себя за столом без уговоров и борьбы; — как знакомить со сладким без запретов и гиперфиксации. И главное: КУРС НЕ ЗАКАНЧИВАЕТСЯ НА НАЧАЛЕ ПРИКОРМА. Он про питание ребёнка ДО 3 ЛЕТ — период, когда формируются пищевые привычки и сильно меняется отношение к еде. Подойдёт и тем, у кого прикорм только впереди, и тем, кто уже в процессе или столкнулся со сложностями. −35% ДО 24 СЕНТЯБРЯ, 01:00 ночи по МСК Подробности — по ссылке http://alisaklim.tilda.ws/prikorm . Вопросы по курсу сегодня принимаю в Stories

Ребёнок мнёт еду, трогает, размазывает, ест руками — и многие родители стараются это быстро остановить. Не потому что ребёнок не может есть сам. А потому что «так некультурно», «всё вокруг грязное», «пусть сначала научится нормально». И в итоге ребёнка начинают кормить с ложки, просто лишая его возможности исследовать еду руками. Но для малыша это не баловство. Через руки он ещё до первого укуса узнаёт еду: мягкая она или твёрдая тёплая или холодная сухая или скользкая легко ли её разломить и удержать Так ребёнок: • меньше боится новых текстур; • лучше понимает, что окажется во рту; • тренирует захват и координацию рук и рта; • учится сам регулировать темп еды; • постепенно осваивает ложку и вилку. Приборы нужно предлагать и показывать пример. Но самостоятельную еду руками не стоит запрещать ради чистоты и «культуры». Аккуратно есть ребёнок научится позже. А исследовать еду ему нужно сейчас. ✨ @alisa__klim — о здоровье детей и их родителей, сбалансированном питании и пищевом поведении. Про хороший аппетит без войн за столом. #материнство #прикорм #здоровьедетей #развивашки

ГОВЯДИНА, КОТОРУЮ НЕ НУЖНО ЖЕВАТЬ Поэтому я и готовлю мясо 4–6 часов ↓ При долгом томлении коллаген соединительной ткани постепенно распадается с образованием желатина — поэтому мясо становится настолько мягким, что буквально разваливается на волокна. Я готовлю говядину при 140–150 °C около 4–6 часов. Важно: — готовить под плотно закрытой крышкой или фольгой в 2 слоя (под фольгой лучше не готовить, но иногда допустимо:) ) — добавить на дно немного воды или бульона — не пытаться ускорить процесс высокой температурой. Тогда мясо перестает томится. А именно томление дает ту самую нежность Если все же готовите под фольгой — лучше взять 2 слоя и плотно обжать форму по краям. Иначе влага постепенно уйдёт и верх мяса может подсохнуть. А если хочется корочки — в самом конце открыть мясо и ненадолго увеличить температуру. Сохраняйте. Это один из самых простых способов приготовить действительно мягкую говядину ✅ @alisa__klim — больше аппетитных и сбалансированных рецептов, больше о здоровье детей и их родителей #здоровьедетей #рецепты #длямамвдекрете #материнство #прикорм #еда #рецепт #секциидлядетей #рационпп

Крошит. Давит пальцами. Размазывает. Нюхает. Облизывает. А в рот почти ничего не попадает. И взрослый решает: «Всё, балуется» — и убирает тарелку. Но для малыша это может быть частью знакомства с едой. Через руки, запах и текстуру он постепенно понимает: что это, безопасно ли это для него и что с этим вообще делать. Поэтому важно разделять исследование и явное завершение еды. Если ребёнок трогает, нюхает, облизывает, снова возвращается к продукту — дайте ему время. Если еда намеренно летит на пол, ребёнок отворачивается и хочет уйти — спокойно ставим границу: «Еду не бросаем. Если ты закончил — я уберу тарелку». Не нужно разрешать всё. Но и превращать каждое размазывание в «плохое поведение» тоже не стоит. Иногда путь к тому, чтобы съесть продукт, начинается с того, чтобы сначала хорошенько его потрогать. Больше о здоровье ребенка и всей семьи, пищевом поведении и сбалансированных тарелках ⤵️ ✅ @alisa__klim нельзяграм А также в соц сетях: Телегам — https://t.me/klim_alisa Вк — https://vk.ru/klim_alisa Макс — https://max.ru/join/LOQNob02IsasbeozHlGKd5oVIFU9Opk1p_SEfS8F2Xg

Ребёнок мнёт еду, трогает, размазывает, ест руками — и многие родители стараются это быстро остановить. Не потому что ребёнок не может есть сам. А потому что «так некультурно», «всё вокруг грязное», «пусть сначала научится нормально». И в итоге ребёнка начинают кормить с ложки, просто лишая его возможности исследовать еду руками. Но для малыша это не баловство. Через руки он ещё до первого укуса узнаёт еду: мягкая она или твёрдая тёплая или холодная сухая или скользкая легко ли её разломить и удержать Так ребёнок: • меньше боится новых текстур; • лучше понимает, что окажется во рту; • тренирует захват и координацию рук и рта; • учится сам регулировать темп еды; • постепенно осваивает ложку и вилку. Приборы нужно предлагать и показывать пример. Но самостоятельную еду руками не стоит запрещать ради чистоты и «культуры». Аккуратно есть ребёнок научится позже. А исследовать еду ему нужно сейчас. ✨ @alisa__klim — о здоровье детей и их родителей, сбалансированном питании и пищевом поведении. Про хороший аппетит без войны за столом. Больше о здоровье ребенка и всей семьи, пищевом поведении и сбалансированных тарелках ⤵️ ✅ @alisa__klim нельзяграм А также в соц сетях: Телегам — https://t.me/klim_alisa Вк — https://vk.ru/klim_alisa Макс — https://max.ru/join/LOQNob02IsasbeozHlGKd5oVIFU9Opk1p_SEfS8F2Xg #здоровьедетей #длямамвдекрете #материнство #прикорм

Многие воспринимают прикорм как чек-лист: сегодня кабачок → завтра брокколи → потом каша → потом мясо. Но ребёнок в этот момент осваивает гораздо больше, чем просто новые продукты. Я нутрициолог, работаю с детским питанием и пищевым поведением. В прикорме важно смотреть не только на «что и сколько съел», но и на навыки пробует разные вкусы учится жевать справляется с новыми текстурами ✋ берёт еду руками знакомится с продуктом в разном виде учится останавливаться, когда наелся Таблицы могут быть ориентиром. Но превращать их в строгий план «съесть столько-то граммов к такому-то дню» не нужно. Гораздо важнее разнообразие, постепенное усложнение текстур, продукты с железом, безопасная подача и реакция самого ребёнка. Прикорм — это не просто ввод продуктов. Это обучение еде. Больше о здоровье ребенка и всей семьи, пищевом поведении и сбалансированных тарелках ⤵️ ✅ @alisa__klim нельзяграм А также в соц сетях: Телегам — https://t.me/klim_alisa Вк — https://vk.ru/klim_alisa Макс — https://max.ru/join/LOQNob02IsasbeozHlGKd5oVIFU9Opk1p_SEfS8F2Xg #здоровьедетей #длямамвдекрете #материнство #прикорм

Давайте разбираться Ребёнок взял кусочек. Пожевал. Покатал во рту. Выплюнул. На старте прикорма это часто не «не умеет есть», а часть обучения. Сейчас он осваивает сразу несколько навыков: удерживать кусочек во рту; перемещать его языком; жевать; понимать, с какой текстурой уже справляется. Поэтому не нужно: • говорить «ну проглоти»; • запихивать кусочек обратно; • после пары таких попыток снова оставлять только пюре. Нужно продолжать спокойно предлагать безопасные мягкие кусочки и давать ребёнку практиковаться. Сегодня пожевал и выплюнул. Через время прожевал дольше. Потом проглотил. Вот так и формируется навык. Если месяцами нет продвижения по текстурам, ребёнок давится привычной едой или избегает почти всех кусочков — тогда это уже стоит разбирать отдельно. ✨ @alisa__klim — о здоровье детей и их родителей, сбалансированном питании и пищевом поведении. Про хороший аппетит без войны за столом. #здоровьедетей #длямамвдекрете #материнство

Если ребёнок ест 5–7 продуктов, самая частая ошибка — начать срочно предлагать много нового. Новые каши, новые котлеты, новые овощи — а в ответ ещё больше отказов. Начните наоборот: с одного знакомого блюда и меняйте только ОДНУ деталь за раз Любит овсянку с бананом? Сначала оставьте ту же овсянку, но банан положите рядом. Через несколько дней добавьте рядом одну ягоду. Потом чуть измените густоту каши. Позже предложите маленький кусочек другого фрукта. Главное правило: не менять одновременно вкус, текстуру и подачу. Ребёнку проще принять новое, когда рядом остаётся знакомое и безопасное. Не съел новинку? Это не провал. Посмотрел, потрогал, понюхал, лизнул — это тоже шаг. Расширение рациона чаще строится не на «волшебном рецепте», а на десятках маленьких спокойных изменений. Больше о здоровье ребенка и всей семьи, пищевом поведении и сбалансированных тарелках ⤵️ ✅ @alisa__klim нельзяграм А также в соц сетях: Телегам — https://t.me/klim_alisa Вк — https://vk.ru/klim_alisa Макс — https://max.ru/join/LOQNob02IsasbeozHlGKd5oVIFU9Opk1p_SEfS8F2Xg #здоровьедетей #материнство #длямамвдекрете #прикорм #рецептдлядетей

⤵️ Точно на потом я бы не оставила — текстуры. Пюре удобно: быстро, чисто, ребёнок ест. И очень легко задержаться на нём дольше, чем нужно. Но прикорм — это ещё и тренировка навыков: ребёнок учится перемещать еду во рту, жевать, справляться с разной плотностью и брать еду руками. Поэтому в работе с родителями я советую не ждать момента, когда «сам захочет кусочки», а постепенно усложнять еду гладкое пюре → более густое размятое вилкой → мягкие комочки мягкие безопасные кусочки → еда руками постепенно разные консистенции в одном рационе И если бы я начинала прикорм заново, я бы повторила именно этот путь — примерно так же, как делала с Агатой. Результат в 2,5 года вы видите у меня на странице: она спокойно ест еду разной текстуры и не боится обычных кусочков. Цель прикорма — не только накормить сегодня. Это ещё и научить ребёнка справляться с обычной едой завтра. Больше о здоровье ребенка и всей семьи, пищевом поведении и сбалансированных тарелках ⤵️ ✅ @alisa__klim нельзяграм А также в соц сетях: Телегам — https://t.me/klim_alisa Вк — https://vk.ru/klim_alisa Макс — https://max.ru/join/LOQNob02IsasbeozHlGKd5oVIFU9Opk1p_SEfS8F2Xg #здоровьедетей #длямамвдекрете #материнство #прикорм

Ребёнок не хочет завтракать? Не начинайте с поиска «самого вкусного сырника». В работе с клиентами я сначала проверяю другое Во сколько был ужин? Были ли потом печенье, фрукты, молоко, кусочки «на ходу»? Есть ли ночные кормления или много молока ночью? Выспался ли ребёнок? ⏰ Сколько времени прошло после пробуждения? Очень часто проблема не в самом завтраке, а в том, что ребёнок просто не успевает проголодаться. Что мы меняем: • убираем постоянное кусочничанье вечером; • выдерживаем нормальный интервал после ужина; • не заставляем есть сразу после пробуждения; • даём 30–60 минут раскачаться; • делаем завтрак небольшим, но полноценным. Так мои клиенты и решают проблему: не «уговаривают есть», а возвращают ребёнку нормальный утренний аппетит через режим. ✨ @alisa__klim — о здоровье детей и их родителей, сбалансированном питании и пищевом поведении. Про хороший аппетит без войны за столом. #здоровьедетей #материнство #рецептыдлядетей #прикорм

Перестаньте только прятать овощи и зелень в другие блюда. Кабачок в вафлях, шпинат в оладьях, брокколи в котлете — это отличный способ добавить клетчатку и повысить питательность рациона Но есть важный момент: так ребёнок не учится есть сам кабачок, шпинат или брокколи. В работе с клиентами я советую не убирать этот способ, а добавить второй: используем овощи внутри привычных блюд; и параллельно регулярно предлагаем их отдельно — маленькой порцией, без уговоров. Например: вафля с кабачком + кусочек кабачка рядом. Не съел? Не давим. Наша задача — чтобы ребёнок видел продукт, трогал, нюхал, пробовал и постепенно привыкал к нему. Так мы получаем пользу сейчас и одновременно расширяем рацион на будущее. ✨ @alisa__klim — о здоровье детей и их родителей, сбалансированном питании и пищевом поведении. Про хороший аппетит без войны за столом. #здоровьедетей #материнство #прикорм #рецептыдлядетей

Многие родители ждут: «перерастёт» Да, избирательность у малышей встречается часто. Но если месяцами рацион не расширяется или становится ещё уже — одного ожидания недостаточно. Как нутрициолог с большим количеством подобных запросов я советую обратить внимание, если ребёнок: убирает продукты, которые раньше ел; боится новой еды; давится привычными текстурами; ест очень ограниченный набор; плохо набирает вес или растёт; из-за еды страдает вся семья (накормить где-то пытка, в гости не сходить, дома родители ругаются из за этого) В такой ситуации не пытайтесь найти «идеальный рецепт, который он точно съест». Нужно искать причину, почему рацион стал таким узким Проверьте по очереди: • как проходил прикорм и знакомство с кусочками; • есть ли режим и нормальные интервалы между едой; • нет ли уговоров, давления и постоянных замен; • умеет ли ребёнок нормально жевать разные текстуры; • не избегает ли определённых запахов, консистенций, температуры еды; • насколько полноценен его текущий рацион; • нет ли проблем со стороны ЖКТ или здоровья. Когда понятна причина — понятно и что именно нужно менять. «Перерастёт» — не стратегия, если проблема уже закрепляется месяцами. ✨ @alisa__klim — о здоровье детей и их родителей, сбалансированном питании и пищевом поведении. Про хороший аппетит без войны за столом. #здоровьедетей #материнство #прикорм #рецептыдлядетей

Манка на воде. Макароны без ничего. Пара ложек супа. Огурец + хлеб. Ребёнок вроде поел. Но такая еда просто не дает «долгой сытости» Я нутрициолог и если мама озвучивает такую проблему частом всегда первым делом проверяю, а была ли тарелка полноценной? Простой ориентир: белок — мясо, рыба, яйца, творог, йогурт, бобовые; жиры— масло, авокадо, орехи, сыр; углеводы — каша, макароны, картофель, хлеб; овощи или зелень, если фрукты то не как основной прием пищи Например: не просто макароны → макароны + рыба + масло + овощи не просто каша → каша + яйцо/йогурт + масло + ягоды Иногда ребёнок снова просит есть не потому, что «проверяет границы». Он действительно не наелся на длительное время, хотя 20 мин назад был сыт. ✨ @alisa__klim — о здоровье детей и их родителей, сбалансированном питании и пищевом поведении. Про хороший аппетит без войны за столом. #здоровьедетей #длямамвдекрете #материнство #рецепт #прикорм

я мама и детский нутрициолог и вот чего я не делаю и точно делать не буду. никогда и почему 1️⃣ Не заставляю доедать. Никаких «ещё ложечку» и «за маму». Она сама решает, есть ли и сколько. 2️⃣ Не кормлю под мультики, даже если так можно незаметно съесть больше. 3️⃣ Не «спасаю» отказ любимой едой. Не захотела обед — следом не появляются макарошки, сосиска и банан. Максимум — равноценная замена, например рыба вместо мяса. 4️⃣ Не убираю продукт после пары отказов. Не хочет сегодня кабачок — окей. Но я всё равно периодически предлагаю его снова. Иногда нужны десятки встреч с продуктом, чтобы он стал привычным. 5️⃣ Не делю еду на плохую и хорошую. Пицца, мороженое и печенье спокойно существуют в рационе. 6️⃣ Не готовлю отдельное детское меню. Специи, чеснок, зелень, обычная семейная еда — Агата знакома с ними с раннего возраста. 7️⃣ Не делаю трагедию из одной тарелки. Не позавтракала? Не съела овощи? Смотрю на питание и самочувствие в динамике. задача родителя ☝️не впихнуть максимум полезного сегодня (как считается), а помочь ребёнку слышать голод и насыщение и спокойно есть разнообразную еду. Чтобы через 10–20 лет рядом уже не требовалась мама, контролирующая каждую ложку и останавливающая от эмоционального переедания Больше о здоровье ребенка и всей семьи, пищевом поведении и сбалансированных тарелках ⤵️ ✅ @alisa__klim нельзяграм А также в соц сетях: Телегам — https://t.me/klim_alisa Вк — https://vk.ru/klim_alisa Макс — https://max.ru/join/LOQNob02IsasbeozHlGKd5oVIFU9Opk1p_SEfS8F2Xg #здоровьедетей #длямамвдекрете #рецепты #материнство

Показываю и рассказываю в посте https://t.me/klim_alisa/7563

За неделю до сада или школы никакая баночка не сделает ребёнка «неболеющим». Увы это правда Но! есть вещи, на которые я, как детский нутрициолог, стоит обратить внимание ПРЯМО СЕЙЧАС — и некоторые ещё вполне можно поправить до сентября ☑️ во сколько ребенок реально ложится спать? В 12ть? А встает? Насколько сбит режим? ☑️ есть ли еженедельно в рационе красное мясо, рыба, субпродукты? Или в основном это сосиски, курица и что-то лишь бы сьел? ☑️ были ли подозрения на железодефицит? низкий гемоглобин? Ферритин? Это не только про иммунитет! Это в принципе про способность обучаться ☑️ регулярно ли и без боли он ходит в туалет? Необходимое условия иммунитет ☑️ Пьет ли он простую воду? Или лишь компоты/соки? ☑️А сколько он вообще двигается? и бывает вне помещений? И как будет с приходом 1 сен —— И только ПОСЛЕ этой базы уже смотреть на добавки. Например, ⭕️получает ли ребенок витамин D ? ⭕️ есть ли основания подозревать железодефицит ⭕️ достаточно ли омега-3 из рациона и т. д. Добавками можно закрывать конкретные задачи. Но ими невозможно компенсировать хронический недосып и бедный рацион. Если ребенок идет в сад — питание, режим, ЖКТ, иммунитет, добавки и первые болезни подробно разбираю в эфире про адаптацию. Смотреть его ТОЧНО СТОИТ http://alisaklim.tilda.ws/sadik #здоровьедетей #материнство #адаптация #садик #первыйкласс