Настя Пронина — шеф-повар, актриса, предприниматель и соло-мама. Привет и добро пожаловать на мой ютуб-канал! Я учу людей готовить так, чтобы не думать, что же такого приготовить. Верю, что еда — это невероятно важная часть нашей жизни. Раньше у меня был свой кондитерский цех, потом кафе, а сейчас я занимаюсь кулинарным онлайн-образованием: веду свой курс с фокусом на заготовки и кулинарную физику и химию и закрытый клуб с сезонным рецептами. А еще у меня есть параллельная актерская карьера: красный диплом Школы-Студии МХАТ (мастерская К.А.Райкина), а также 40+ ролей в театре и 20+ в кино и сериалах. Живу в Москве, много путешествую, воспитываю дочь. 7 ПОЛЕЗНЫХ ЗАВТРАКОВ за 10 минут по ссылке https://pronina-school.ru/breakfast-youtube
Shorts
- Переходите по ссылке https://pronina-school.ru/mesyoutube , чтобы забрать бесплатный урок о капсульном меню и питаться полезно и вкусно Спойлер: ваша петрушка в целлофане - это не салат, это её скоропостижный уход Если вам надоело выбрасывать увядшие веники и платить за них деньги, мы раскрываем секрет, как заставить зелень жить дольше, чем ваши последние отношения
- Анастасия Олеговна в новом видео объясняет, чем плесень камамбера отличается от плесени куска сыра, который на 2 недели затерялся в углу холодильника Хорошие новости: пармезан вы всё-таки сможете спасти, а вот тщательно разбираться в сырах и плесени на них сможете после просмотра видео
- Если хотите понять, как реально экономить время на кухне, но при этом всегда есть вкусное, свежеприготовленное и разное - переходите по ссылке https://pronina-school.ru/mesyoutube Двое вечно голодных мужчин дома - это постоянный круговорот продуктов и вопрос «что поесть?». Но проводить полдня у плиты точно не выход. Менять нужно не объем еды, а саму систему. Рассказала подробнее в видео
- Переходите по ссылке https://pronina-school.ru/mesyoutube, если хотите упрощать себе жизнь на кухне благодаря технике и удобной системе готовки Продолжая тему честных рейтингов от 1 до 10, перехожу к находкам, инвентаря и тому, что мне совсем не зашло
- Если хотите понять, как реально экономить время на кухне, но при этом всегда есть вкусное, свежеприготовленное и разное — пишите КАПСУЛА, пришлю бесплатный урок А мы смотрим в режиме реального времени, как за 5 минут превратить хаос на кухне в шедевр мишленовского масштаба (ну или почти мишленовского). Шницель с гарниром и зеленым салатом, приготовленный быстрее, чем закипает чайник
- Масло гхи vs топленое масло: что выбрать? В новом видео Анастасия Олеговна развеивает все мифы о том, на каком масле жарить и чем они на самом деле отличаются
- Если хотите узнать, как всегда есть разную и свежую еду, которая собирается за 10-15 минут, переходите https://pronina-school.ru/mesyoutube Вам знакомо чувство, когда холодильник забит под завязку мясом, баночками и горой овощей, а поесть по сути нечего? Вся проблема не в пустых полках, а в хаосе. Спасти ситуацию может одно - смотреть на функционал продукта, а не метаться в поисках рецептов
- Переходите по ссылке https://pronina-school.ru/mesyoutube, если хотите научиться системе питания и не делать 24/7 работу, на которую вы не устраивались — скину бесплатный урок Вакансия «мечты» каждой женщины: работа 24/7, оплата 0₽ и никакого карьерного роста. Но если эта работа не для вас и вы не хотите тратить все свое свободное время на кухне, то выход есть. Подробнее в уроке
- Если хотите узнать, как грамотно использовать все продукты из вашего холодильника и собирать блюда за 10-15 минут, переходите по ссылке https://pronina-school.ru/mesyoutube 88 килограмм еды на утилизацию - это больше килограмма еды в год. Каждый месяц на протяжение всей жизни вы выбрасываете в мусорку минимум 1-2 продукта. Зелень, заплесневевший йогурт, скисшее молоко, открытая семга - всё это просто не рассматриваются для других целей, а используется исключительно по рецепту. Пора решать эту проблему
- Переходите по сссылке https://pronina-school.ru/mesyoutube , если хотите перестать превращать кухню в каторгу и тратить весь свой ресурс впустую Ведь вам знакомо ощущение, когда сил на кулинарные шедевры не осталось, а мысль «что снова приготовить?» вызывает тихое отчаяние? Спойлер: дело вовсе не в самой готовке. Мы устаем от всей сопутствующей рутины. Нас изматывает постоянная умственная нагрузка с бесконечным планированием меню и поиск ответов на вопрос, что есть в холодильнике. Добавьте сюда походы по магазинам, готовку с 0, и картина станет полнейшей.
- Масло масляное? А вот и нет! Анастасия Олеговна сегодня объясняет, что выбор пачки в магазине - это не просто тест на удачу, а внимательное изучение состава Спойлер: желтый цвет и надпись «фермерское» еще не гарантия, что вы не намазываете на хлеб затвердевшую надежду маркетологов.
- Встретились с Лизой - и вместо новых рецептов внезапно улетели в ювелирную тему Лиза сразу подметила: украшений у меня немного, но без них образ не тот. И это чистая правда! Я просто перфекционист до мозга костей: мне нужно то самое идеальное кольцо или подвеска, поэтому искать могу бесконечно. Хорошо, что Лиза профи в этом деле и всегда помогает советом. Кстати, я уже нашла идеальное колечко. И конечно, буду носить его не только на кухне! Кстати, вы снимаете украшения, когда готовите, или оставляете?
- Подслушали мужское мнение Мнение мужа участницы нашего клуба, который целую минуту готов говорить о потрясающем чечевичном супе и носить жену на руках за него. Представляете, что будет с другими блюдами? Кто хочет, чтобы приготовленная вами еда была не просто ужином, а настоящим событием, переходите по ссылке https://pronina-school.ru/clubyoutube
- Температура дымления зависит от качества, степени очистки и конкретного масла, поэтому значения ниже — ориентировочные 👇 🥑 Авокадо раф. — ≈ 250–270°C 🧈 Гхи — ≈ 230–250°C 🌽 Кукурузное раф. — ≈ 230°C 🌻 Подсолнечное раф. — ≈ 225–230°C 🥜 Арахисовое раф. — ≈ 225–230°C 🫒 Оливковое раф. — ≈ 220–240°C 🌾 Рапсовое раф. — ≈ 200–240°C 🥥 Кокосовое раф. — ≈ 200–230°C 🫒 Extra Virgin Olive Oil — ≈ 190–210°C 🧈 Сливочное — ≈ 150–175°C Для высокой температуры и сильной обжарки: рафинированные масла и гхи. Для обычной жарки: оливковое, рапсовое и другие подходящие масла. Сливочное лучше использовать на умеренном огне. 📌 Сохраняйте эту шпаргалку, чтобы не потерять.
- Мифы про рынки, которым не нужно верить А если хочется ещё больше лайфхаков от опытного рынкоголика, приходите сегодня на мой мастер-класс, все расскажу Подробности по ссылке https://pronina-school.ru/market?utm_source=youtube
- Делюсь своей системой питания, которая позволяет тратить на еду до 20 000 рублей в месяц на двоих. Устраняем хаотичные походы по магазинам – только осознанная закупка раз в две недели. Благодаря такому грамотному хранению и заготовкам удается не кормить мусорку и готовить разнообразно. Хотите узнать как собрать сезонную корзину на 10.000₽ и закрыть вопрос с едой на 2 недели — переходите https://pronina-school.ru/market?utm_source=youtube
- Это вам НЕ ПОМОЖЕТ↓ В новом видео Анастасия Олеговна объясняет, почему даже самый идеально составленный рацион очень часто проигрывает реальной жизни. А если хотите понять, как питаться вкусно, разнообразно и полезно, не превращая еду в дополнительный источник стресса и усталости, приходите на мой бесплатный эфир. По ссылке https://my.marysacademy.com/smart_preps?utm_medium=pronina все подробности
- Греть или не греть? Добро пожаловать на урок пластиковедения от Анастасии Олеговны! Смотрите скорее, чтобы понять, почему не стоит обобщать все виды пластика и как всё-таки правильно в нем хранить и разогревать еду.
- ПП ГОЛОВНОГО МОЗГА↓ В новом видео Анастасия Олеговна объясняет, какая пропасть лежит между "стараюсь правильно питаться" и "устраиваю экзамен каждому продукту". Смотрите скорее, особенно если от печеньки у вас повышается тревожность сильнее, чем уровень сахара в крови! 🎁 И заглядывайте по ссылке https://pronina-school.ru/breakfast-youtube за вкусными и полезными завтраками за 10 минут
- Кишечник — второй мозг? В новом видео Анастасия Олеговна проверяет на прочность очередные маркетинговые уловки. Смотрите скорее, если хотите узнать, насколько влиятелен кишечник в нашем организме и почему стоит с ним дружить. А если хотите узнать больше о вкусной и полезной еде, переходите по ссылке https://pronina-school.ru/breakfast-youtube : бесплатный мастер-класс от повара и нутрицолога с научной степенью уже завтра!